Lebensmittel retten. Menschen helfen
Tafel ist die Bezeichnung für gemeinnützige Hilfsorganisationen, die Lebensmittel, welche im Wirtschaftskreislauf nicht mehr verwendet und ansonsten vernichtet werden würden, an Bedürftige verteilen oder gegen geringes Entgelt abgeben.
Die «Bottroper Tafel» wird nicht mit öffentlichen Geldern gefördert, daher sind wir auf Geldspenden angewiesen, um unsere laufenden Kosten wie z.B. Miete, Strom und Unterhalt für die Fahrzeuge bezahlen zu können.
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Lebensmittel-Uhr
In den ca. Sekunden, die Sie bisher auf dieser Website verbracht haben, haben die Tafeln in Deutschland
kg Lebensmittel gerettet, um sie an armutsbetroffene Menschen zu verteilen.*
* Als Datenbasis dient das tägliche Mittel, errechnet aus insgesamt 265.000 Tonnen geretteten Lebensmitteln pro Jahr. Quelle: Tafel Deutschland e.V.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)
Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verfallsdatum. Es gibt den Zeitpunkt an, bis zu dem ein Lebensmittel bei korrekter Lagerung seine typischen Eigenschaften wie Geruch, Farbe und Geschmack behält. Ein Produkt verdirbt jedoch nicht automatisch, sobald es das Mindesthaltbarkeitsdatum überschreitet: Viele Lebensmittel können noch Tage, Wochen oder gar Monate darüber hinaus bedenkenlos verzehrt werden.
Bevor Joghurt, Tiefkühlware oder Schokolade ungeöffnet im Abfall landen, sollten Verbraucherinnen und Verbraucher sie mit ihren Sinnen prüfen. So merken Sie, ob Sie das Lebensmittel noch verzehren können.
- Anschauen: Schimmelt das Lebensmittel z.B. oder hat es sich verfärbt?
- Riechen: Riecht das Produkt muffig oder hat sich sein Geruch anderweitig verändert?
- Schmecken: Hat das Lebensmittel einen anderen Geschmack oder eine veränderte Konsistenz?
Verbrauchsdatum und Mindesthaltbarkeitsdatum
Anders beim Verbrauchsdatum: Es kennzeichnet frische, leicht verderbliche Waren wie Fleisch, Fisch und Sushi. Sie dürfen nach Ablauf des Verbrauchsdatums nicht mehr gegessen werden, weil sonst Keime die Gesundheit gefährden können. Den Unterschied zwischen Verbrauchsdatum und Mindesthaltbarkeitsdatum erkennen Sie an der Bezeichnung auf der Verpackung:
- Mindesthaltbarkeitsdatum: „mindestens haltbar bis“
- Verbrauchsdatum: „zu verbrauchen bis“
Tafel Deutschland klärt über das Mindesthaltbarkeitsdatum auf
Mit einer Informationskampagne setzt sich Tafel Deutschland für einen verantwortungsbewussten Umgang mit dem MHD ein. In Zusammenarbeit mit der Verbraucherzentrale Hamburg und der Wiener Tafel haben wir Informationsmaterialien erarbeitet. Sie zeigen an Beispielen, wie lange gängige Lebensmittel im Durchschnitt über das MHD hinaus haltbar sind:
Spenden
Wo Hilfe und Hoffnung Hand in Hand gehen
Um regelmäßig über 2000 Personen mit Lebensmitteln unterstützen zu können, sind wir selbst auf Spenden angewiesen. Helfen auch Sie uns dabei, Menschen in Not zu helfen!
Wir geben Lebensmitteln eine zweite Chance
Zu klein, zu krumm, zu viel, kein Problem. Wenn Sie als Händler, Hersteller oder Privatperson Lebensmittel spenden möchten, rufen Sie uns einfach an, oder schreiben Sie uns eine Mail. Lebensmittel retten und Menschen helfen, das ist unsere Kernaufgabe seit über 20 Jahren.
